Capalbio e la Maremma
Il Frantoio nasce nel cuore di Capalbio, uno dei borghi più affascinanti della Maremma toscana, circondato da un territorio dove natura, storia, arte e tradizioni convivono da secoli.
Tra le mura del borgo medievale, le colline che scendono verso il mare e la campagna maremmana, Capalbio conserva un’identità autentica e un ritmo tutto suo. Un luogo che negli anni è diventato punto d’incontro di artisti, scrittori, registi e personalità del mondo della cultura, senza perdere il suo legame profondo con il territorio.
Intorno, la Maremma si apre tra uliveti, vigneti, macchia mediterranea e una costa ancora selvaggia, offrendo una materia prima straordinaria che ritroviamo anche nella cucina e nella filosofia del Frantoio.
Essere a Capalbio significa per noi appartenere a questo paesaggio e alla sua storia, raccontandoli ogni giorno attraverso ospitalità, cucina, arte e convivialità.
Il Frantoio è parte di Capalbio, e Capalbio è parte della sua identità.