Al Frantoio, il bancone è molto più di un luogo dove ordinare un drink: è uno spazio di incontro, conversazione e scoperta, dove il piacere della convivialità si intreccia con l’arte del bere bene.
Affacciato su un elegante banco in marmo bianco, tra tavolini, stampe d’epoca, comodi divani e il calore del grande camino, il bar accoglie gli ospiti in un’atmosfera autentica e rilassata. Qui l’aperitivo segue ancora il ritmo della Maremma: lento, spontaneo e genuino, un rituale che accompagna ogni stagione e invita a fermarsi, condividere e assaporare il momento.
Dietro il bancone, la creatività e l’esperienza di Daniele Casablanca danno vita a una proposta di cocktail che unisce tecnica, ricerca e sensibilità. Ogni drink nasce dall’incontro tra ingredienti selezionati, ispirazioni contemporanee e richiami al territorio, trasformando ogni sorso in un’esperienza da ricordare.
Accanto alla mixology, l’Enoteca del Frantoio custodisce una selezione accurata di vini scelti con passione e competenza. Una collezione che celebra le eccellenze della Toscana e della Maremma, affiancandole a prestigiose etichette provenienti dalle più importanti regioni vinicole italiane.
Dai grandi rossi da meditazione ai bianchi minerali e profumati, passando per bollicine eleganti e vini da dessert, ogni bottiglia racconta una storia di territorio, tradizione e artigianalità. Il nostro staff sarà lieto di accompagnarvi nella scelta del calice perfetto, suggerendo abbinamenti e percorsi di degustazione pensati per valorizzare ogni esperienza gastronomica.
Che sia un aperitivo al tramonto, un cocktail davanti al camino o una degustazione tra grandi vini, Il Bancone e l’Enoteca del Frantoio rappresentano il luogo ideale per vivere il lato più autentico e conviviale della Maremma.