I Nostri Menù
Nel cuore della Maremma toscana, tra la campagna di Capalbio e il profumo del mare, la cucina de Il Frantoio nasce dall’incontro tra tradizione, territorio e ricerca contemporanea.
Ogni piatto racconta una storia fatta di ingredienti selezionati, stagionalità e rispetto per le materie prime. Le ricette della tradizione toscana si intrecciano con tecniche moderne e una costante attenzione all’equilibrio dei sapori, dando vita a una proposta gastronomica autentica, raffinata e in continua evoluzione.
Il menù celebra i prodotti del territorio attraverso una selezione di piatti di carne, pesce e proposte vegetali, pensate per valorizzare la ricchezza della cucina mediterranea in tutte le sue sfumature. Un percorso gastronomico capace di soddisfare gusti diversi, senza mai rinunciare alla qualità e alla creatività.
Ad accompagnare ogni esperienza, una carta dei vini accuratamente selezionata che raccoglie eccellenze della Maremma, grandi etichette italiane e piccole produzioni da scoprire, in un viaggio enologico che completa e valorizza ogni portata.
Al Frantoio, ogni dettaglio è pensato per trasformare il piacere della tavola in un momento da ricordare, immersi in un’atmosfera autentica, accogliente e senza tempo.